Cara Membuat Kue Pelangi Tiga Warna

By: Yudi Syahbana on 20.47

Kue Pelangi

Bahan-bahan :

1. Singkong                           : 1/2 kg
2. Agar-agar tanpa warna      : 1 bungkus
3. Kelapa muda parut            : 1 buuah
4. Gula pasir                          : 250 gr
5. Garam dan vanili secukupnya
6. Mentega (untuk memoles) secukupnya
7. Pewarna kue (Merah, kuning, hijau) secukupnya

Cara membuat :

1. Parut singkong lalu pcampurkan dengan kelapa, agar-agar, gula pasir, vanili dan garam. Aduk hingga rata.
2. Bagi adonan 3 bagian, tiap bagian diberi warna.
3. Siapkan cetakan lalu olesi dengan mentega, tuangkan adonan warna hijau, menyusul kuning dan merah diatasnya. Kukus hingga matang.
4. Kue baru dapat dikeluarkan jika telah dingin.